G７広島サミットで振る舞うコーヒーを。というお声がけをいただき、作りました。「緑豊かな中国山地と、静かで波平らかな瀬戸内海に囲まれた美しい街」広島をイメージし、またG7にちなみ、7カ国の豆をブレンドしました。いずれも、土地の環境や暮らしに配慮して作られているコーヒーです。インド共和国、インドネシア共和国、エチオピア連邦民主共和国、グアテマラ共和国、コロンビア共和国、ブラジル連邦共和国、そして、アメリカ合衆国の７カ国の豆を使用しています。

今回のブレンド作りを通して、「グローバルサウス」という言葉を知りました。コーヒー産地のほとんどは、このグローバルサウスに含まれ、環境問題や紛争、貧困などの問題を抱えている国がたくさんあります。世界中に散らばるそうした産地では、コーヒー栽培地と重なる野生動物の棲息地である原生林の保護や、小規模生産者たちや地域住民のコミュニティの発展を支える活動など、未来に向けた様々な取り組みも積極的に行われています。そうした彼らの取り組みや暮らしも、コーヒーを通して感じることができるのです。

コーヒーをきっかけに、私たちはその国のことを知ることができます。

Hiroshima Blendがその国のことを知る「一歩」となることを願っています。