ケニア｜深煎り– French Roast –｜200g


焙煎によって様々な味に変化するケニア。
ブルーベリーやラズベリーといった果実味のある芳醇な香味が特徴です。
苦味は程よく、コク、甘み、酸味と、バランスの良いローストに仕上げました。

産地：ケニア　 東部州エンブ県
生産者： Gichugu Coffee Factoryに所属する生産者さん
標高：1,680m
精選：ウォッシュド
乾燥：アフリカンベッド シェードグロウン

このコーヒーの名前である「シンバ」は、現地の言葉で「ライオン」を意味します。ケニアには国立公園、国立保護区、動物保護区が59か所も存在し、世界でも有数の野生のライオンが生息する国。サバンナの頂点に立つその姿は強さの象徴として、世界中のモチーフとなっています。しかしながらそのライオンも気候変動によって餌となる動物減少などによって、生息数の減少が確認されています。ケニアのコーヒー農家は、その壮大な大自然の恵みに感謝し、コーヒーの生産を通じて(植木や土壌保全・保護地区の確保等）、少しでも環境改善・保全の一環になればと、日々農作業を行っています。そんな肥沃なケニアの大地が生む、ライオンのような力強い味わいをお楽しみください。 

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