今月は、「コロンビア」！

国　名：コロンビア トリマ県 プラナダス リオブランコ
農　園：プラナダスの生産者組合のみなさん
焙煎度：中深煎り（City Roast)
精　製：ウォッシュ
標　高：1,600-1,850m
乾　燥：天日乾燥、一部機械乾燥

 コロンビア中西部バジェ・デル・カウカにヘッドオフィスを構え、コロンビアに初めてゲイシャ種を植えた生産者として知られ、毎年ハイレベルなコーヒーを生産している名門の名にふさわしい生産者グループ、カフェグランハ・ラ・エスペランサ。

はじまりは1945年、フアン・アントニオ・エレーラさんが奥さんと働いていたポトシ農園で、既存のティピカ種に加えイエローブルボン、レッドブルボン、カツーラの３品種の栽培をはじめたことがきっかけでカフェグランハ・ラ・エスペランサが誕生しました。その後も栽培を拡大するため、トルヒージョ地方にラ・エスペランサ農園を取得。セロ アスール、ラスマルガリタス、ハワイを加えた5つの農園を管理し、各農園の環境にあう様々な品種を栽培しています。

現在はフアンさんの14人いるお子さんの1人、息子のリゴベルトさんが3代目農園主としてまとめあげ、ピッキングから収穫後の精製まで非常に厳格な基準と先進的な取り組みを行い、毎年クオリティの高さを追求したコーヒーづくりに取り組まれています。

高い栽培・精製技術をもつカフェグランハ・ラ・エスペランサの影響力は他県にも及び、ほかの地域でつくられている良質なコーヒー豆も集まるようになりました。それらのコーヒーを彼らは「コミュニティプログラム」と名付け、提供しています。こちらの珈琲豆もそのひとつ。カフェグランハ・ラ・エスペランサが生産プロセスのすべての段階で、自社のクオリティチェックを行うことで、安定したコーヒーの生産～流通を実現させました。このプログラムに参加している生産者組合へは、買取価格に25%以上のインセンティブをつけて支払うことで生産者さんを支援し、彼らの生活水準の向上にも寄与しています。

今回は中深煎りでご用意しました！バランスの取れた軽やかな味わいと飲み心地が抜群、飲み疲れない味わいです。
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