BOOKS YAMAMOTO 本とコーヒーのセット

｜セット内容｜
・BOOKS YAMAMOTOが選書する本 1冊 —『土・牛・微生物　文明の衰退を食い止める土の話』デイビッド・モンゴメリー（著）片岡夏美（翻訳）
・BOOKS BLEND または 店主の選豆（豆 or 粉）

＊コーヒーの状態を粉でご希望の場合は、必ず備考欄にご記入お願いいたします。
＊特に記載がない場合は、豆の状態でお届けとなります。お気をつけくださいませ。

コーヒーかたてに、コーヒーと一緒に楽しむ本

『土・牛・微生物　文明の衰退を食い止める土の話』デイビッド・モンゴメリー（著）片岡夏美（翻訳）　築地書館（本体価格 2,700円）

352ページ　四六版

土は微生物と植物の根が耕していた――文明の象徴である犂やトラクターを手放し、微生物とともに世界を耕す、土の健康と新しい農業をめぐる物語。足元の土と微生物をどのように扱えば、世界中の農業が持続可能で、農民が富み、温暖化対策になるのか。アフリカやアメリカで行なわれている不耕起栽培や輪作·混作、有畜農業から、アジアの保全型農業、日本のボカシまで、篤農家や研究者の先進的な取り組みを世界各地で取材。古代ローマに始まる農耕の歴史をひもときながら、世界から飢饉をなくせる、輝かしい未来を語る。深刻な食糧問題、環境問題を正面から扱いながら、希望に満ちた展望を持てる希有な本。ベストセラー『土と内臓』『土の文明史』に続く、土の再生論。

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珈琲豆は、２種類の中から、豆の状態を選んでいただけます。

１．BOOKS BLEND・豆
２．店主の選豆・豆
３．BOOKS BLEND・粉
４．店主の選豆・粉

この中から選び、備考欄に必ずご希望の番号またはコーヒーの種類と豆の状態をご記入お願いいたします。

・BOOKS BLEND 200g
本といえばコーヒー、コーヒーといえば本。
なんと相性の良いことでしょう。
もうコーヒーと本の相性が既に抜群なので、どんなコーヒーでも良いのはわかっているのですが、中でも読書の時にあわせてもらうなら、というブレンドを作りました。
眠気を優しく拭ってくれて、ずっと置いといても美味しいブレンドです。
少し深煎りですが、飲みやすく冷めても美味しく飲んでいただけます。

・店主の選豆｜ 「東ティモール」200g

『土・牛・微生物　文明の衰退を食い止める土の話』にはこれしかない！

 「東ティモール」

コーヒーも農業で土との関係とは切っても切り離せない飲み物。
東ティモールはそもそも貧困で農薬や化学肥料を使用せずに作物を作り続けてきた国。今ではその作り方が土を豊かにしているが、国はこの先どうなるのか。

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