BOOKS YAMAMOTO 本とコーヒーのセット

｜セット内容｜
・BOOKS YAMAMOTOが選書する本 1冊 —『土と内臓　微生物がつくる世界』デイビッド・モンゴメリー（著）、アン・ビクレー（著）、片岡夏美（翻訳）
・BOOKS BLEND または 店主の選豆 （豆 or 粉）

＊コーヒーの状態を粉でご希望の場合は、必ず備考欄にご記入お願いいたします。
＊特に記載がない場合は、豆の状態でお届けとなります。お気をつけくださいませ。

コーヒーかたてに、コーヒーと一緒に楽しむ本

『土と内臓　微生物がつくる世界』デイビッド・モンゴメリー（著）、アン・ビクレー（著）、片岡夏美（翻訳）　築地書館（本体価格 2,700円）

392ページ　四六版

肥満、アレルギー、コメ、ジャガイモ――みんな微生物が作り出していた！
植物の根と、人の内臓は、豊かな微生物生態圏の中で、同じ働き方をしている。

MOUNT COFFEEの本棚には常にラインナップに並ぶ1冊。

土壌とぼくたちの内臓に住んでいる微生物についての話の中に、今気になっていることが詰まっていました。

自然との共生、畑仕事と健やかな暮らし、化学肥料がここまで広まった歴史的背景、などなど。気になる事柄が微生物の世界を中心に、著者の個人的な経験や、ターニングポイントとなった様々な歴史的発見・出来事を紐解きながら語られていきます。

ニッチな専門書のようであり小説のような読みやすさで書かれた微生物の世界。 

技術の発展とともに様々な発見があり、その度に人々の常識が塗り替えられていく。

先の見えない今の時代に常識が塗り替えられることの当たり前さを確認できるのもよかったです。

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珈琲豆は、２種類の中から、豆の状態を選んでいただけます。

１．BOOKS BLEND・豆
２．店主の選豆・豆
３．BOOKS BLEND・粉
４．店主の選豆・粉

この中から選び、備考欄に必ずご希望の番号またはコーヒーの種類と豆の状態をご記入お願いいたします。

・BOOKS BLEND 200g
本といえばコーヒー、コーヒーといえば本。
なんと相性の良いことでしょう。
もうコーヒーと本の相性が既に抜群なので、どんなコーヒーでも良いのはわかっているのですが、中でも読書の時にあわせてもらうなら、というブレンドを作りました。
眠気を優しく拭ってくれて、ずっと置いといても美味しいブレンドです。
少し深煎りですが、飲みやすく冷めても美味しく飲んでいただけます。

・店主の選豆｜「エチオピア ナチュラル」150g

『土と内臓　微生物がつくる世界』にはこちら！

「エチオピア　ナチュラル」

エチオピアはコーヒー発祥の地。
農薬や化学肥料をほとんど使わない。

この二つの話が実際にエチオピア を訪ねた時につながった。
コーヒーに最適な土地がそこにあった。

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