BOOKS YAMAMOTO 本とコーヒーのセット

｜セット内容｜
・BOOKS YAMAMOTOが選書する本 1冊 ー『BETTER FOOD vol.2 リジェネラティブ·フード·ビジネス』
・BOOKS BLEND または 店主の選豆 （豆 or 粉）
＊必ずご希望のコーヒーの種類と豆の状態を備考欄にご記入ください。

コーヒーかたてに、コーヒーと一緒に楽しむ本

『BETTER FOOD vol.2 リジェネラティブ·フード·ビジネス』　モタ

（本体価格2,680円）

食分野におけるサステナビリティの先行事例を紹介する不定期刊行誌〈ベターフード〉第二号の特集は「リジェネラティブ·フード·ビジネス」。リジェネラティブ農業で作られたコーヒーを売る米国発ロースター〈Overview Coffee〉、世界中の小規模農家にリジェネラティブ農業への移行支援を行うオランダの〈reNature〉、そして千葉で自然酒づくりを行う〈寺田本家〉のインタビュー記事を掲載。他にも、フランスのノマドレストラン〈Ventrus〉や、幸せ·繋がり·思いやりを追求する〈Pizza 4P's東京店〉といった飲食店をはじめ、バー業界のサステナビリティを牽引する〈Trash Collective〉や、外来水草からジンを作るカンボジアの〈MAWSIM〉といったスピリッツ関係の記事、さらにルワンダコーヒーをめぐる分断と和解のストーリーなど、持続可能な食の未来を描く。

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珈琲豆は、２種類の中から、豆の状態を選んでいただけます。

１、BOOKS BLEND・豆
２、店主の選豆・豆
３、BOOKS BLEND・粉
４、店主の選豆・粉

この中から選び、備考欄に必ずご希望の番号またはコーヒーの種類と豆の状態をご記入お願いいたします。

［BOOKS BLEND 200g］

本といえばコーヒー、コーヒーといえば本。
なんと相性の良いことでしょう。
もうコーヒーと本の相性が既に抜群なので、どんなコーヒーでも良いのはわかっているのですが、中でも読書の時にあわせてもらうなら、というブレンドを作りました。
眠気を優しく拭ってくれて、ずっと置いといても美味しいブレンドです。
少し深煎りですが、飲みやすく冷めても美味しく飲んでいただけます。

[店主の選豆 | Nepal トゥルポカラ村 150g]

「Nepal トゥルポカラ村」

どんな人達が、どんな風に作っているのかを知ることから始まる。
知っても知らなくても美味しさは変わらないけれど、知るとどんどん興味が湧いてくる。

今、マウントコーヒーで一番作り手を知ることが出来るコーヒーはこちら！

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